Meğer az daha farketmesem yenidoğan bebek kıvamına ulaşmaya çalışıyormuş benim kist. Tabii koltuk altı boydan boya yarıldı bekle dur ki iyileşsin. Madem nur topu gibi 16 cmlik bir bebeğim oldu, ben de hazır boş oturuyorken aklımdaki yazıyı yazayım merak edenlere de fikir olsun.
Butik pastacılığı hobi ve iş alanı olarak düşünmeden önce de aslında severdim butik pastaları. Yemeyi yani..😃 Dolayisiyla ozel günlerimizde kapısını çaldığım çalma fırsatım olmayan ama sayfalarına hasta oldugum 4 isimden bahsetmek istiyorum size.
1) Burcin Birdane
Tabiki Burçin Birdane. Henüz Burcin hanim yastık şeklinde pastayı yeni yapıyordu kendisinden pasta sipariş edeceğim sıralarda. Ondan padişahların yastığını ve üzerine de kocaman bir kral tacı yerleştirmesini istemiştim. Pastaya bayıldık; içinin lezzetine, dışının güzelliğine ve gerçekçiliğine. Çünkü pastayı herkes yapar ama yetenek Allah vergisi bir şey. Eşim pastasına aşık olmuştu diyebilirim. Hakikaten çok güzel olmuş ki; daha sonra aynı pastayı 3953 kisi daha yaptırdı farklı şekillerde. Kurs icin ilk tercihim oydu aslında. Ama henüz yeni yıl kurs programı belli değildi ve aralık ayını da kaçırmıştım. Kısmet olmadı.
2) Kurabiye Kamyonu
Isim kurabiye kamyonu olunca pasta kursu verdiklerini nedense düşünmedim hiç. Hatta eğitim verdiklerine bile hiç dikkat etmemişim. Her zaman en sade pastaların en şık durduğunu düşünen biri olarak tam benim tarzım diyebilirim. Ama tarihlerine bakmadım bile pasta kursu verdiğini bilmediğim icin. Ama bir sonraki eğitimim mutlaka orada olacak ve eminim ki çok güzel şeyler yazacağım burdan.
3) Sihirli Pastane
Çizgi kahramanları birebir uygulamakta sihirli pastane çok basarili bence ama asil hayran oldugum yeteneği karşınızda duruyormuşçasına gerçekçi uygulamaları. Çipura balığı fotoğrafını örnek olarak koyuyorum. Yabancı pastacıları saymazsak gerçekçilik konusunda 1. sırada kendileri benim nezdimde. Ama kurs tarihleri benim için fazla ilerideydi kısmet olmadı.
4) Mutlu Dükkan
Benim kursum. Tamamen şans eseri karşılaştığım bir yer. Sayfasını çok beğendiğim ve aslında tamamen diğer bildiklerimde yakın tarihli bir kurs bulamadığımdan gittiğim bir yer.
Fakat; hem kendileri hem pastaları hem yetenekleri hemde lezzetiyle beni kendine bağlamış bir yer. Kursu anlattığım bir post var zaten uzatmayayım. Özetle; kendinizi 10 yıl sonra nerede görmek istiyorsunuz? Sorusunun cevabi kendileri..
Eğer sizde bu tarz hobiler edinmeyi düşünüyorsanız; benim öncelikli tavsiyelerim bu kurslar olacaktır. Daha benim de bilmediğim ya da bahsetmeyi unuttuğum başka harika kişiler olduğuna eminim. Hepsinin ortak özelliği işlerini severek yapmaları ve mesleklerinin aynı zamanda kendi hobileri de olmuş olması. Zaten severek yapılan her iş insanı başarıya götürür diye düşünüyorum.
Sizce de öyle değil mi?
